Espresso Italiano Champion 2025

Më 25 qershor përfundoi Espresso Italiano Champion 2025, një nga ngjarjet më prestigjioze në botën e kafesë, i promovuar nga Istituto Espresso Italiano. Ky kampionat përfaqëson një moment me rëndësi të madhe për sektorin, duke vënë në pah aftësitë, pasionin dhe përsosmërinë e baristëve më të mirë italianë.

Jemi jashtëzakonisht krenarë të ndajmë rezultatet e këtij kompeticioni, ku morën pjesë profesionistë të shumtë nga e gjithë Italia. Mes tyre spikat Giulia Ruscelli, bariste e klientit Mokador Bar Lovo Pasticceria në Forlì, e cila u dallua duke fituar vendin e parë, duke përdorur Gran Miscela tonë gjatë garës.

Fitorja e Giulias përfaqëson një moment historik: ajo është gruaja e parë që fiton këtë vlerësim, duke u shpallur kështu baristja më e mirë në Itali për vitin 2025.

Një duartrokitje e veçantë shkon edhe për Silvia Verlicchi, bariste e klientit Mokador Chiribilli në Bagnacavallo, e cila tregoi pasion të madh, vendosmëri dhe përkushtim gjatë garës. Rrugëtimi i tyre përfaqëson një shembull përsosmërie dhe tregon se si angazhimi i përditshëm mund të çojë në rezultate me rëndësi të jashtëzakonshme.

Gara, e bazuar në standardet e International Institute of Coffee Tasters (IIAC), përdor këto 3 kritere vlerësimi:

• Vlerësimi i prezantimit marketing: baristi flet për veten dhe për përzierjen me të cilën konkurron.
• Vlerësimi ndijor: juria ndijore analizon dhe vlerëson espresso-t dhe kapuçinot e përgatitura nga baristi, veçanërisht nga aspekti estetik dhe i shijes.
• Vlerësimi teknik: juria teknike analizon dhe vlerëson menaxhimin dhe përdorimin profesional të pajisjeve të vëna në dispozicion.

Niveli i konkurrencës ishte shumë i lartë dhe atmosfera plot entuziazëm e bëri këtë edicion të paharrueshëm. Pjesëmarrja jonë përfundon me një rezultat që na mbush me krenari: Gran Miscela jonë u konfirmua sërish në podium me fituesin e Espresso Italiano Champion, ashtu si në vitin 2019 me Stefano Cevenini, i cili fitoi titullin botëror. Ky sukses dëshmon cilësinë e jashtëzakonshme të kafesë sonë, rezultat i një procesi rigoroz përzgjedhjeje, përvojës së gjatë në sektorin Ho.Re.Ca. dhe një pasioni të vazhdueshëm për përsosmëri.

Angazhimi dhe përkushtimi ynë përkthehen në një produkt të cilësisë më të lartë, të aftë të shprehë të gjithë artin e përzierjes dhe pjekjes, i cili jo vetëm na dallon në treg, por që ne e transmetojmë çdo ditë te klientët tanë. Giulia është një shembull konkret i këtij pasioni, duke përfaqësuar frytin e një rruge trajnimi dhe profesionalizmi që ne dëshirojmë ta vazhdojmë dhe ta zhvillojmë më tej.

Ju kujtojmë se gara do të vazhdojë në Host Milano 2025, ku baristët më të mirë në botë do të përballen për të fituar vendin e parë si baristi më i mirë në botë. Giulia do të marrë pjesë me Gran Miscela tonë, duke sjellë edhe një herë emrin e kompanisë sonë në një kontekst ndërkombëtar me prestigj të lartë.

Ju ftojmë, pra, të na ndiqni me entuziazëm në këtë aventurë, të bindur se angazhimi ynë i përbashkët do të vazhdojë të bëjë diferencën, duke forcuar rolin tonë të ekselencës në sektorin e kafesë.

Një duartrokitje e madhe edhe për të gjithë ekipin Mokador, që kontribuoi në fitoren e Giulias me Gran Miscela tonë!